BOURGEAT ブウジャ 銅鍋 １６cm ステンレス張り ソテーパン プロ仕様 ボウマル 銅のフライパン 16cm（フランス製） / BAUMALU | 食器と料理

ボウマル 銅のフライパン 16cm（フランス製） / BAUMALU | 食器と料理 。希少になりました、 1830年創業の老舗フランス鍋メーカー「BOURGEAT（ブウジャ）」の銅ソテーパン１６cmです。 厚手で重量感があり、プロ仕様のしっかりとした作りで世界中のシェフに愛用されています。 内側はステンレス貼りのため、ビーター（泡立て器）での撹拌作業や酸味の強いソースに最適で、お手入れもしやすいタイプです。 ●刻印：BOURGEAT / １６/ MADE IN FRANCE 【サイズ】 ●外寸：約 φ172/ 高さ57mm ●内寸：約 φ160/ 深さ 54mm ●板厚：約 2.5mm （ノン・ドリップ・エッジ（液だれ防止用に鍋フチが外側にカーブしている形状）のため、ギャップノギスで鍋側面を数カ所計測） ●重量：1167g 【状態】 /鍋外側 ・底面の刻印が半分程 剥げています。（写真3枚目参照） ・使用に伴う小さな傷・スレあり （気になる方はご購入をお控えください。） ・ざっくり 洗浄済ですが、ハンドルと本体接続部周辺を中心に汚れが残っています。（写真13枚目等） （多少の手間をかければ 結構、除去することができます） /鍋内側 ・写真のように使用に伴う、細小なスレ、微小な鍋フチのへこみはありますが、 メンテナンス不要で すぐに使える状態です。 /ガタつきもありません。 ・底は平底でガスレンジ五徳部分及びヒートトップでも安定して使用できます。 ＊ 中古品ですので掲載写真を拡大して商品状態をご確認いただくことをおすすめいたします。 　 中古品としてご理解のある方にお譲りしたいと思います。 　 神経質な方、完璧をお求めの方はご遠慮ください。(^^) 　 不明点がありましたらお尋ねください。 よろしくお願いいたします。 （以下 メーカー説明より 抜粋） ●内側が半永久的なステンレス貼りなので、スズ引き加工、再メッキ 共に不要。銅ナベの新しい主流です。 ●液だれしにくいノン・ドリップ・エッジ ●底は特に頑丈に作られています。 ●プロ・アマ問わず料理を愛する人向けのこだわりの銅鍋がトレードマークです。 #業務用 #片手鍋 #ステンレス貼り #フランス製 #マトファー